詩詞欣賞

墻角數枝梅，凌寒獨自開。

遙知不是雪，為有暗香來。

宋 王安石《梅花》

植物傳說

宋武帝的女兒壽陽公主，傳說是由梅花精靈投胎成人的，因而被譽為梅花的花神。一 天，她在宮里的梅花林中賞梅時，惓意朦朧地困睡了一會兒。 這時，恰好有朵梅花飄落在她的額上，留下淡淡的五瓣紅色痕跡。醒來后，原本嫵媚動人的壽陽公主，更添姿色，愈加美艷。后來，人們紛紛把梅花印在額頭上，稱為“梅花妝”。

傳說中的梅花有幾點共性：都發生在夢里；是一段美好經歷；其中蘊含、充滿了人們對美好事物的憧憬與向往?，F實中的梅本是具象的，而梅花一旦成了神物，則充滿情韻，既有了人文的精神寄托，也有了生命的撲朔迷離。

大唐詩人孟浩然踏雪尋梅，是因為與王維論詩時甘拜下風，他在自愧不如后，經常冒雪騎驢尋梅，想要尋找寫出好詩的感覺和境界。后來他終于成功了，寫出了許多優秀的田園詩，與王維并稱唐代最優秀的田園詩人。踏雪尋梅，也成為高士雅趣的代名詞。

絕世風華的王昭君，也被說成是正月梅花的司花神。她深明大義舍身和親，避免了戰亂，拯救百姓于水火之中。我看過很多描繪王昭君的古畫，多用白雪紅梅作為背景，我想那是塞外冰天雪地中的梅花，那雪是塞外的雪，那紅梅卻是中原的花，綻放著親情與鄉愁的濃郁情思。 那梅花的俏麗冷艷，讓一個弱女子變得超凡脫俗，高潔無畏。

植物寓意

梅，「獨天下而春」，作為傳春報喜、吉慶的象征，從古至今一直被中國人視為吉祥之物。

梅具四德

初生為元，是開始之本；開花為亨，意味著通達順利；結子為利，象征祥和有益；成熟為貞，代表堅定貞潔。

此為梅之「元亨利貞」四德。

梅開五瓣，象征五福，即快樂、幸福、長壽、順利與和平。

形態特征

梅是小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。

葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。

花單生或有時2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長于雄蕊。

果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。

花期冬春季，果期5-6月（在華北果期延至7-8月）。

生長環境

梅喜溫暖氣候，耐寒性不強，較耐干旱，不耐澇，壽命長，可達千年；花期對氣候變化特別敏感，梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。在年平均氣溫16-23℃地區生長發育最好。對溫度非常 敏感，在早春平均氣溫達- 5-7℃時開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時遇低溫，則 花期可延長。

生長期應放在陽光充足、通風良好的地方，若處在庇蔭環境，光照不足，則生長瘦弱，開花稀少。冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經過春化階段。冬季應放在室內向陽處，溫度保持5℃左右即可  梅花系我國特產，我國是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心。

原產于我國西南、四川、湖北、廣西等省,早春開花。我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。梅花梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。

鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。

植物價值

經濟

變種和品種極多，可分花梅及果梅兩類?；分饕┯^賞。

果梅其果實主要作加工或藥用，一般加工制成各種蜜餞和果醬；

用青梅加工制成烏梅供藥用，為收斂劑，能治痢疾，并有鎮咳、祛痰、解熱、殺蟲等功效，又為提取枸櫞酸的原料；

花蕾能開胃散郁、生津化痰、活血解毒；

根研成粉末治黃疽有效。該種植物對氟化氫污染敏感，可以用來監測大氣氟化物行染。

未成熟果實含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等；種子含苦杏仁苷；花含揮發油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。

梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵，可孤植、叢植、群植。又可盆栽觀賞或加以整剪做成各式樁景，或作切花瓶插供室內裝飾用。

觀賞價值

中國古代文人對梅花情有獨鐘，視賞梅為一件雅事。 

賞梅貴在“探”字，品賞梅花一般著眼于色、香、形、韻、時等方面。

色：梅花的花色有紫紅、粉紅、淡黃、淡墨、純白等多種顏色。

“紅梅”，花形極美，花香濃郁；“綠萼”，花白色，萼片綠色，重瓣雪白，香味襲人；

“紫梅”，重瓣紫色，淡香；

“骨里紅”，色深紅重瓣，凋謝時色亦不淡，樹質似紅木；

“玉蝶”，花白略帶輕紅，有單重瓣之分，輕柔素雅。

成片栽植上萬株梅花，疏枝綴玉繽紛怒放，有的艷如朝霞，有的白似瑞雪，有的綠如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壯觀景象。

香：梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為暗香。

“著意尋香不肯香，香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲醉。

探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。

形：古人認為“梅以形勢為第一”，即形態和姿勢。

形態有俯、仰、側、臥、依、盼等，姿勢分直立、曲屈、歪斜。

梅花樹皮漆黑而多糙紋，其枝虬曲蒼勁嶙峋、風韻灑落，有一種飽經滄桑，威武不屈的陽剛之美。

梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧，或曲如游龍，或披靡而下，多變而有規律，呈現出一種很強的力度和線的韻律感。

韻：宋代詩人范成大在《梅譜》中說：“梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪石著為貴?！?/span>

所以在詩人、畫家的筆下，梅花的形態總離不開橫、斜、疏、瘦四個字。

人們觀賞梅韻的標準，則以貴稀不貴密，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴含不貴開，謂之“梅韻四貴”。

時：探梅賞梅須及時。過早，含苞未放；遲了落英繽紛。

古人認為“花是將開未開好”，即以梅花含苞欲放之時為佳，故名“探梅”。

梅花以“驚蟄”為候，一般以驚蟄前后10天為春梅探賞的最佳時機。

觀賞梅花的情境也十分講究。

梅的枝干以蒼勁嶙峋為美，形若游龍，遒勁倔強的枝干，綴以數朵凌寒傲放的淡梅，兼覆一層薄雪，「古梅一樹雪精神」，儼然天成一幅水墨大寫意。

植物小百科

拉丁文：Armeniaca mume Sieb.

科屬：薔薇科 杏屬

別名: 春梅、千枝梅、紅梅、烏梅